جعفری ؛ دوست سلامتی یا دشمن سلامتی؟

جعفری حاوی درصد بالایی از ترکیبات اگزالات است که ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را به خصوص در افرادی که مستعد ابتلا به آن هستند افزایش دهد.

مسمومیت با ویتامین A

خوردن مقادیر زیاد جعفری منجر به افزایش سطح ویتامین A در بدن می شود که در صورت افزایش غلظت آن در خون ممکن است باعث مسمومیت شود.

سطوح بالای ویتامین C ناشی از مصرف بیش از حد جعفری می تواند علائم ناخوشایندی ایجاد کند، مانند:

اسهال، تهوع، استفراغ، سوزش سر دل، گرفتگی معده و سردرد

افزایش بیش از حد ویتامین A ناشی از مصرف مقادیر زیاد جعفری ممکن است منجر به سیروز کبد و کلیه شود که سلامت این اندام ها را تهدید می کند.

تاثیر بر رقیق کننده های خون

از آنجایی که جعفری حاوی سطوح بالایی از ویتامین K است، ممکن است با داروهای رقیق کننده خون تداخل داشته باشد و اثربخشی آنها را کاهش دهد.

خطرات بارداری

خوردن جعفری به مقدار زیاد توسط زنان باردار ممکن است خطر سقط جنین یا نقایص مادرزادی را در جنین به ویژه در ماه های اول بارداری افزایش دهد.

ترجیحاً مصرف جعفری در حد متعادل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل برای به دست آوردن فواید آن بدون قرار گرفتن در معرض آسیب احتمالی است.

مهمترین خواص جعفری چیست؟

خاصیت ضد باکتریایی

بهبود سیستم گوارش

تقویت مو

مفید برای بارداری

منبع مس

تنظیم چرخه قاعدگی

کوچک کردن غدد متورم

سلامت پوست

درمان شب کوری

سلامت چشم

ضد التهاب

کاهش ریسک سرطان

تقویت سیستم ایمنی

سلامت استخوان و مفاصل

جلوگیری از پوکی استخوان

سلامت قلب و عروق

تنظیم سطح کلسترول

تنظیم فشار خون

سلامت کلیه

سرشار از فولات و آهن

منبع عالی ویتامین K

از دیگر خواص جعفری می‌توان به تنظیم چرخه قاعدگی اشاره کرد. بررسی‌ها نشان داده جعفری ممکن است به ترویج قاعدگی سالم و در عین حال تسکین گرفتگی عضلات کمک کند. تصور می‌شود که جعفری به تعادل هورمونی کمک می‌کند که می‌تواند به کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) کمک کند.

هورمون‌ها نقش کلیدی در تنظیم چرخه قاعدگی دارند. عدم تعادل هورمونی می‌تواند منجر به طیف وسیعی از علائم PMS، از جمله نوسانات خلقی، نفخ، حساسیت پستان و درد شکم شود.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که جعفری ممکن است به تعادل هورمون‌های استروژن و پروژسترون کمک کند. این امر می تواند به کاهش علائم PMS و ترویج قاعدگی منظم تر کمک کند. علاوه بر این، جعفری منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای سلامت کلی تولید مثل مهم هستند. به عنوان مثال، جعفری حاوی آهن است که برای جلوگیری از کم خونی که می تواند منجر به خستگی و ضعف در طول قاعدگی شود، ضروری است.