آموزش کاشت سبزه ارزن برای عید نوروز
اگر قصد دارید سبزه عید را خودتان سبز کنید، سبزه ارزن یکی از آسان‌ترین و بی‌دردسرترین سبزه‌ها است.
برای کاشت سبزه ارزن کافی است بذر را بخیسانید و سپس آن را روی خاک ژله‌ای یا پنبه بریزید. روی سبزه را با پارچه‌ای مرطوب بپوشانید. تنها ظرف مدت ۳ تا ۴ روز سبزه شما جوانه می‌زند.
در ادامه به آموزش کاشت سبزه ارزن به صورت گام به گام می‌پردازیم. با کمک روش‌هایی که در ادامه ذکر می‌شود می‌توانید سبزه ارزن خود را در هر ظرفی یا حتی در تنگ ماهی و پوست تخم‌مرغ سبز کنید.
گام اول: ارزن را بخیسانید
لازم است بذر ارزن را یک روز بخیسانید. توجه کنید که بذر ارزن مورد استفاده شما باید تازه باشد.
گام دوم: ته ظرف پنبه بچینید
ته ظرفی که برای سبز کردن سبزه ارزن در نظر گرفته‌اید، پنبه بچینید. پنبه‌ها را با کمک اسپری آب مرطوب کنید.
گام سوم: بذرها را روی پنبه بگذارید
روی سطح پنبه را به‌طور کامل با ارزن بپوشانید. سعی کنید ارزن را به صورت یکنواخت روی پنبه‌ها پخش کنید. توجه کنید که بذرها روی هم انباشته نشوند زیرا این موضوع می‌تواند باعث پوسیدگی سبزه شود.
گام چهارم: روی سبزه را بپوشانید
روی سبزه خود را با یک پارچه مرطوب بپوشانید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که سبزه شما جوانه بزند. بعد از جوانه زدن سبزه می‌توانید پارچه را بردارید و سبزه را به مکانی پرنور منتقل کنید.
گام پنجم: از سبزه مراقبت کنید
روزانه با اسپری به سبزه آب دهید و آن را در مکانی پرنور نگه دارید تا وقتی که به ارتفاع مورد نظرتان برسد.
اگر قصد دارید سبزه ارزن خود را در خاک ژله‌ای سبز کنید باید در ابتدا خاک ژله‌ای را ۱۲ ساعت در آب قرار دهید تا کاملا باز شود. سپس خاک ژله‌ای را در ظرف مورد نظر خود بریزید. مقداری از خاک ژله‌ای را له کنید تا سطح آن یکنواخت شود، سپس آن را روی خاک ژله‌ای سالم بریزید.
بذرهای ارزن را روی خاک ژله‌ای له شده به صورت یکنواخت پخش کنید. کمی خاک ژله‌ای روی بذرها بریزید. روی خاک چند اسپری آب بپاشید سپس روی ظرف را با سلفون بپوشانید.
به صورت روزانه سلفون را کنار بکشید و در صورت لزوم با چند اسپری آب بذرها را مرطوب کنید. بعد از ۳ تا ۴ روز بذرهای ارزن شروع به جوانه زدن می‌کنند. در این زمان می‌توانید سلفون را به صورت کامل باز کنید. سبزه را در فضایی با نور کافی قرار دهید تا رشد کند و روزانه با اسپری به آن بدهید.
نور مناسب برای نگهداری از این سبزه نور غیرمستقیم است. روزانه با اسپری به سبزه ارزن آب دهید تا به ارتفاع مناسب برسد اما از آب دادن زیاد به آن پرهیز کنید زیرا می‌تواند باعث پوسیدگی و بوی نامطبوع سبزه شود.
سبزه ارزن طی ۳ الی ۴ روز جوانه می‌زند و بعد از جوانه زدن مدت کوتاهی برای رسیدن به ارتفاع دلخواه زمان نیاز دارد. با توجه به این موضوع بهتر است بین ۱۵ تا ۲۰ اسفند سبزه ارزن را بکارید که تا زمان عید نوروز به ارتفاع دلخواهتان رسیده باشد.
در ادامه این مطلب با بعضی از نکات آشنا خواهیم شد که به کمک آن می‌توانید سبزه ارزن خود را در شرایط مناسب و با روش‌های متنوع با توجه به سلیقه خود بکارید.
از ظروف فلزی برای سبز کردن سبزه ارزن استفاده نکنید.
ظاهر سبزه ارزن شباهت زیادی به سبزه گندم دارد اما سرعت رشد آن به نسبت سبزه ارزن بیشتر است.
می‌توانید سبزه ارزن را روی تنگ ماهی هم بکارید ولی این کار چندان توصیه نمی‌شود، زیرا حتی اگر از پمپ هوا هم استفاده کنید، باز با این حال کاشت این سبزه روی تنگ می‌تواند برای ماهی داخل تنگ مضر باشد و باعث مرگ آن شود.
