این خوراکی از قلب شما را مانند صدف محافظت می کند | بهبود و جلوگیری از دیابت

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی قزوین گفت: در بررسی‌های مروری بالینی نظام‌مند درباره پیامد‌های مصرف مغز پسته بر پروفایل لیپیدی (سطح چربی‌های خون)، شامل کلسترول (TC)، لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL)، لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) و تری گلیسیرید (TG) مشخص شد که مصرف مغز پسته، باعث بهبود اجزای پروفایل لیپیدی سطح چربی‌های خون، شامل: TG، LDL و TC می‌شود؛ بنابراین، مصرف مغز پسته، ممکن است در برابر بیماری‌های قلبی – عروقی، فرد را محافظت کند.

به گفته دکتر حسین خادم حقیقیان، این بررسی در پایگاه داده‌های PubMed، Scopus، ISI Web of Science، و کتابخانه کاکرین انجام شده است. وی افزود: احسان قایدی، کارشناسی ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران و امیر هادی، کارشناسی ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در انجام این پژوهش مشارکت داشتند.

خواص پسته در طب سنتی ایرانی:

از آنجایی که فواید پسته، از قدیم‌ الایام در ایران شناخته‌شده بوده است، بر همین اساس، در طب سنتی ایرانی نیز بسیار از آن می‌شنویم. بهتر است که علم تخصصی و آکادمیک، همیشه سرآمد علم سنتی خواهد بود.

در طب سنتی، خواص زیر را برای این محصول، برشمرده‌اند:

•     به علت اینکه میزان آهن در آن بالاست، از همین روی برای کم‌خونی بسیار مفید است.
•     از این محصول برای باز کردن مجاری کبد، استفاده‌ی فراوان می‌شود.
•     باز کننده‌ی مغز و ذهن است و هوش را افزایش می‌دهد.
•     برای آرامش و تسکین قلب و اعصاب، بی‌نظیر است.
•     سرفه را درمان می‌کند و اسهال را بهبود می‌بخشد.
•     و…

خواص پسته هنگام بارداری و شیردهی:

در دوران بارداری، نیاز بدن به مواد مغذی، دوبرابر می‌شود. یکی از همین مواد که بدن نیاز وافری به آن پیدا خواهد کرد، پروتئین است. در این میوه، میزان پروتئین بسیار بالاست. این ماده مغذی، از اصلی‌ترین مواد برای رشد عضلات و بافت بدن جنین است. حتی در دوره‌ی شیردهی نیز اگر مشکلی پیش نیاید، مصرف این آجیل بسیار توصیه می‌شود.

خاصیت پسته؛ برای بارداری اما به همین جا محدود نمی‌شود:

•     در زنان باردار و مادران شیرده، میزان کلسترول خوب را افزایش می‌دهد.
•     در کنترل چربی بدن مادر، بسیار مفید است.
•     مشکلات عفونی را کاهش داده و از بین می‌برد. (به دلیل وجود آنتی اکسیدان، ویتامین آ و ای)
•     فیبر موجود در آن نیز برای کاهش یبوست بسیار توصیه می‌شود.

    و…

فواید پسته برای کودکان:

از آنجایی که کودکان در سن رشد هستند و برای تقویت بنیه به مواد مقوی نیاز دارند، پسته می‌تواند در این میان، نقشی اساسی ایفا نماید. این محصول به هر نوعی که باشد، چه خام، چه خشک، چه ترکیب‌شده با شیر یا به هر صورت دیگر، می‌تواند برای این گروه سنی، بسیار پرخاصیت باشد.

از جمله خواص پسته برای کودکان، می‌شود به این موارد اشاره نمود:

•     بهبود رشد، محکم شدن استخوان و دندان، به دلیل وجود کلسیم در مغز پسته
•     رفع کم‌خونی و بهبود فقر آهن
•     رشد مغز و افزایش هوش و حافظه، به کمک مقادیر امگا ۳
•     تقویت سیستم ایمنی در کودکان، به لطف ویتامین ب ۶

البته توجه کنید که معمولا برای جذب حداکثر آهن موجود در این آجیل، باید آن را همراه با مواد غذایی دیگری مصرف کرد که دارای آهن هستند.

لاغری و تناسب اندام به بهره گیری از خواص پسته:

احتمالا باورتان نشود که این محصول با مقادیر بالای چربی و مواد مغذی، بتواند به لاغری و کاهش وزن شما کمک کند. اما واقعیت این است که این محصول، به لطف میزان فیبر بالایی که دارد، تناسب اندام را به ارمغان خواهد آورد.

خواص پسته را برای لاغری، می‌توان از چند جهت برشمرد:

•     اول از همه با زیاد فیبری که دارد، به بهبود گوارش در بدن، تصفیه خون و رفع یبوست، کمک شایانی می‌کند.
•     به علاوه، همین فبیر، می‌تواند شما را تا مدت زمان طولانی‌تری سیر نگه دارد و از اشتهای کاذب، جلوگیری کند.
•     پروتئین موجود در آن نیز، سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد.
•     البته تمامی این موارد، فقط و فقط به لطف یک رژیم غذایی سالم، منجر به کاهش وزن خواهند شد.

درمان اختلالات و بهبود عملکرد جنسی با خواص پسته:

از این آجیل، سال‌هاست که به عنوان قوت مردان یاد می‌شود. به خصوص اگر با دیگر مغزها و انواع دیگر آجیل‌ها، نظیر بادام، فندق و گردو ترکیب شود؛ در این صورت خاصیت آن تا چندین برابر افزایش پیدا می‌کند. مثلا در معجون‌ها، شاهد همین ترکیب‌ها در کنار هم هستیم. این محصول برای درمان اختلالات جنسی، و از طرف دیگر در بهبود آن، نقش بسزایی دارد.

از فواید پسته برای مردان، می‌توان این موارد را نیز نام برد:

•     افزایش قوت مردانه
•     افزایش میل
•     بهبود اختلالات نعوظ در حین نزدیکی
•     و البته بهبود عملکرد قلب

خاصیت پسته برای دستگاه گوارش:

همیشه به کسانی که از مشکلات گوارشی رنج می‌برند، توصیه می‌شود که پسته را ترجیحا به صورت خام، در رژیم غذایی خود بگنجانند. این محصول نه تنها باعث درمان اختلالات گوارشی می‌شود، بلکه کار این دستگاه را بهبود می‌بخشد و آن را تقویت می‌کند. تمام این مزایای را نیز باید مدیون میزان بالای فیبر در این آجیل باشیم.