با مصرف این میوه دندان پوسیده و کبد چرب و سنگ کلیه و فشار و قند خون را درمان کنید

میوه نارگیل دارای خواص و فواید شگفت‌انگیزی است و مصرف آن برای درمان بسیاری از بیماری‌های مزمن، کم‌خونی، مشکلات پوست و مو و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است؛ در این مطلب از سرگرمی روز  به خواص نارگیل برای درمان و پیشگیری از بیماری‌های مختلف پرداخته‌ایم.

"نارگیل" میوه‌ای از خانواده نخل است که هزاران سال است در جهان از آن استفاده می‌شود. این گیاه عمدتاً در مناطق گرمسیری جهان کشت می‌شود و بومی جنوب شرق آسیاست؛ تخمین زده می‌شود که حدود ۷۵ درصد نارگیل‌های عرضه شده در جهان، در اندونزی، فیلیپین و هند تولید می‌شوند.

قسمت‌های قابل استفاده نارگیل

قسمت‌های مختلف میوه نارگیل برای مصرف خوراکی یا موضعی مورد استفاده قرار می‌گیرند؛ گوشت نارگیل (قسمت سفیدرنگ داخل میوه نارگیل)، شیر نارگیل که به صورت بسته‌بندی شده در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود و آب نارگیل که بی‌رنگ و کمی شیرین است؛ قسمت‌هایی هستند که مورد استفاده قرار می‌گیرند. نارگیل خشک شده و آسیاب شده به عنوان آرد یا پودر نارگیل و روغن نارگیل نیز از قسمت گوشت این میوه بدست می‌آید.

تفاوت نارگیل سبز و قهوه‌ای چیست؟

انواع رایج نارگیل شامل نارگیل سبز و قهوه‌ای است. تفاوت نارگیل سبز و قهوه‌ای در سن میوه است. نارگیل‌های سبز نارس هستند در حالی که نارگیل‌های قهوه‌ای کاملاً بالغ رسیده و بالغ هستند. نارگیل‌های سبز نسبت به نارگیل‌های بالغ، گوشت کمتری دارند در عوض محتوای آب نارگیل‌های سبز بیشتر است. بیشتر از آب نارگیل سبز به عنوان نوشیدنی استفاده می‌شود در حالی که استفاده از قسمت‌های گوشت، روغن و شیر نارگیل قهوه‌ای رایج‌تر است.

ترکیبات و ویتامین‌های موجود در نارگیل

برخلاف بسیاری از میوه‌های دیگر که سرشار از کربوهیدرات هستند، نارگیل عمدتاً سرشار از چربی است؛ نارگیل همچنین حاوی پروتئین، چندین ماده معدنی مهم و مقادیر کمی ویتامین B است؛ هر ۱۰۰ گرم نارگیل خام حاوی ۳۵۴ کیلوکالری انرژی، سه گرم پروتئین، ۳۳ گرم چربی، ۱۵ گرم کربوهیدرات، ۹ گرم فیبر و ۶ گرم قند است. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در نارگیل شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، زینک، مقادیر کمی مس، منگنز، سلنیوم، ویتامین سی، انواع ویتامین‌های گروه ب، ویتامین E و مقادیر بسیار کمی ویتامین کا است.

راه تشخیص نارگیل سالم

برای خرید نارگیل همواره به سراغ نارگیل‌هایی بروید که پوست روی آن‌ها سالم و بدون شکستگی باشد؛ هنام خرید، نارگیل را تکان دهید تا از وجود آب در داخل آن اطمینان حاصل کنید؛ نارگیل‌هایی که روی پوست خود شکستگی دارند به دلیل ورود هوا به داخل میوه، در معرض فساد و میکروبی شدن قرار می‌گیرند و باید از مصرف آن‌ها خودداری کرد همچنین آب سالم نارگیل مایعی تقریباً شفاف و شیرین و خوشبو است؛ در حالی که آب نارگیل‌هایی که خراب می‌شوند؛ ممکن است دارای بو یا طعم ناخوشایندی باشند.

خواص نارگیل برای تقویت سیستم ایمنی

نارگیل حاوی انواع ویتامین‌های C و E و سلنیوم است که این مواد به عنوان آنتی‌اکسیدان عمل کرده و با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد که نقش مهمی در تخریب بافت‌ها و بروز بیماری‌ها دارند؛ نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی ایفا می‌کند.

خواص نارگیل برای کمک به درمان کم‌خونی

بسیاری از افراد به دلیل عدم پیروی از رژیم غذایی مناسب، دچار کمخونی و عوارض ناشی از آن می‌شوند. یکی از دلایل بروز کمخونی، کاهش تعداد گلبول‌های قرمز و کمبود آهن در بدن است؛ نارگیل به دلیل دارا بودن مقادیر مس و آهن می‌تواند به درمان کم‌خونی و افزایش تعداد گلبول‌های قرمز کمک کند.

خواص نارگیل برای کاهش وزن

بیشتر چربی موجود در نارگیل به شکل تری گلیسیرید با زنجیره متوسط است که این چربی‌ها با نام اختصاری MCT شناخته می‌شود. بدن شما MCT‌ها را متفاوت از سایر انواع چربی‌ها متابولیزه می‌کند؛ بدن انسان این چربی‌ها را مستقیماً از روده کوچک جذب می‌کند و به سرعت از آن‌ها برای دریافت انرژی استفاده می‌کند.

یک بررسی در مورد مزایای MCT در افراد چاق نشان داد که این چربی‌ها وقتی به جای چربی‌های اشباع موجود در غذاهای حیوانی مصرف شوند، می‌توانند باعث کاهش چربی بدن شوند و همین امر نارگیل را در زمره میوه‌هایی قرار می‌دهد که باعث کاهش وزن می‌شوند!

خواص ضدباکتریایی نارگیل

برخی از مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که روغن نارگیل می‌تواند به جلوگیری از رشد گونه‌های باکتریایی خاص کمک کند. به عنوان مثال، یک مطالعه در لوله آزمایش نشان داد که روغن نارگیل بکر می‌تواند از رشد استافیلوکوکوس اورئوس، نوعی باکتری که باعث عفونت و بروز جوش می‌شود، جلوگیری کند. علاوه بر این، یک مطالعه دیگر در آزمایشگاه نشان داد که ترکیب روغن نارگیل و آب علیه استافیلوکوکوس اپیدرمیدیس و اشریشیا کلی، دو سویه از باکتری‌های مرتبط با بیماری‌های ناشی از غذا، موثر است.

خواص نارگیل برای سلامت دندان‌ها

یک مطالعه که روی ۵۰ کودک انجام شد نشان داد که استفاده موضعی از روغن نارگیل بعد از مسواک زدن روی دندان‌ها، به اندازه کلرهگزیدین که یک دهانشویه رایج است، در کاهش رشد برخی باکتری‌ها مؤثر است همچنین نارگیل می‌تواند در پیشگیری از عفونت‌های مربوط به کانال‌های ریشه و سایر مشکلات دندان مفید باشد.