عسل در نوشیدنی های گرم | بهبودی و سلامت بدن با جلوگیری از تر کیب عسل در نوشیدنی های گرم

بسیاری فکر می کنند که یک فنجان چای یا شیر با یک قاشق چای خوری عسل برای آرامش در روزهای سرد ایده آل است، اما آیا می دانستید که این عمل می تواند فواید عسل را به خطر بیندازد؟ بیایید دلایلی را بررسی کنیم که چرا بهتر است از مخلوط کردن عسل در مایعات داغ خودداری کنیم.

عسل به دلیل خواص مفید متعددش، از جمله مهارت های آنتی اکسیدانی، ضد باکتریایی و ضد التهابی آن شناخته شده است. این ویژگی ها آن را به یک ماده غذایی با ارزش برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت عمومی تبدیل می کند. با این حال، هنگامی که در معرض درجه حرارت بالا قرار می گیرد، بسیاری از مواد مغذی ضروری آن می توانند آسیب ببینند یا به طور کامل از بین بروند.

هنگامی که عسل بیش از 40 درجه سانتیگراد (104 درجه فارنهایت) گرم می شود، شروع به از دست دادن بخشی از خواص درمانی خود می کند. گرما می تواند باعث تجزیه آنزیم های طبیعی موجود در عسل شود و ترکیب شیمیایی آن را تغییر دهد. این بدان معناست که افزودن آن به نوشیدنی‌های بسیار داغ، نه تنها ارزش غذایی آن کاهش می‌یابد، بلکه خطر ایجاد ترکیبات بالقوه مضر مانند 5-هیدروکسی متیل فورفورال (HMF) نیز وجود دارد که در صورت مصرف زیاد می‌تواند اثرات سمی داشته باشد.

جایگزین هایی برای لذت بردن از عسل

اگر عاشق عطر و طعم عسل هستید، یک راه مطمئن برای ادغام آن در نوشیدنی های خود بدون به خطر انداختن فواید آن وجود دارد. سعی کنید بعد از اینکه نوشیدنی کمی خنک شد عسل را اضافه کنید. به این ترتیب می توانید بدون نگرانی از طعم شیرین و خواص سالم آن لذت ببرید.

جایگزین های شیرین کننده برای نوشیدنی های گرم

اگر به دنبال یک شیرین کننده جایگزین برای استفاده در نوشیدنی های گرم هستید، از شکر کامل ، شربت افرا یا استویا استفاده کنید . این شیرین‌کننده‌ها حتی در دماهای بالاتر نیز خواص خود را بهتر حفظ می‌کنند و می‌توانند طعم مطبوعی مشابه عسل ارائه دهند.

با انتخاب افزودن عسل فقط به نوشیدنی های گرم یا سرد، می توانید تضمین کنید که از مزایای طبیعی آن بیشترین بهره را می برید. این تغییر کوچک در برنامه روزانه شما می تواند به طور قابل توجهی کیفیت تغذیه شما را بهبود بخشد.